杏花樓介紹
杏花樓月餅必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘。
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十大月餅品牌
從上海多家旅行社獲知，中秋即將來臨，來上海旅游的短途游客很多人不逛金店，不逛服裝城，目標直指地處福州路的“杏花樓”，買幾盒甚至十幾盒杏花樓月餅回家分分。一些旅行社的老總直言“早在２００７年就被評為上海市級非物質文化遺產的杏花樓月餅是旅游界對外地客人最能叫得響的上海特色休閑食品！中秋節，中國傳統節日之一，為每年農歷八月十五，傳說是為了紀念嫦娥奔月。又因為這一天月亮滿圓，象征團圓，又稱為團圓節，是我國重要的傳統節日。杏花樓月餅具有外型美觀、色澤金黃、軟糯潤滑、口味純正、香甜適口而聞名。如杏花樓玫瑰豆沙月餅的原料選自海門的大紅袍赤豆，蓮蕓月餅選用的是湖南的湘蓮，五仁月餅中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，真是“五湖四?！本邸靶踊ā?。
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