杏花樓介紹
杏花樓月餅必用海門(mén)的特級(jí)大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來(lái)自海南的特級(jí)椰絲，五仁中的欖仁來(lái)自廣東西山，杏仁來(lái)自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細(xì)的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘。
中秋節(jié)文化
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月餅提貨券
2013年的端午節(jié)，讓眾多持有元祖粽子提貨券的消費(fèi)者相當(dāng)糾結(jié)。
等著憑兌貨券吃粽子的鄭州市民吳女士，端午節(jié)期間卻吃了“閉門(mén)羹”鄭州多個(gè)元祖門(mén)店節(jié)前以缺貨為由，拿店內(nèi)面包水果抵“券債”。
一盒粽子=3個(gè)芒果？
端午節(jié)拿著粽子券卻只能換水果、面包，是讓人很鬧心的事兒。
鄭州市民吳女士稱(chēng)，端午前夕，自己多次持面值為180元的粽子禮券，到位于鄭州CBD商務(wù)外環(huán)的元祖鄭東新區(qū)店領(lǐng)粽子時(shí)，均被告知無(wú)貨。
店員用粽子禮券兌換等值西點(diǎn)、水果等商品的方式，已將店內(nèi)貨物兜售一空。
“一盒綠豆糕要80元，3個(gè)芒果就要138元。
這樣高價(jià)的西點(diǎn)、水果抵粽子，簡(jiǎn)直是強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)。
”讓吳女士更加氣憤的是，盡管連續(xù)多日門(mén)店遭兌券顧客“圍堵”，商家至今也未積極配合調(diào)貨。
記者昨日走訪鄭州南陽(yáng)路、農(nóng)業(yè)路、政通路三家元祖門(mén)店，也均被告知無(wú)貨。
店內(nèi)的西點(diǎn)、水果已被搶兌一空。
店員甚至還發(fā)出總公司“最后通牒”，如當(dāng)日不兌換等價(jià)商品，禮券即將作廢。
“端午節(jié)不吃粽子，讓我們吃什么？”記者聯(lián)系上海、四川等地的元祖消費(fèi)者了解到，國(guó)內(nèi)多個(gè)地區(qū)元祖店均出現(xiàn)了粽子缺貨、以物抵債現(xiàn)象。
讓券先“飛”，貨卻“短路”了
作為國(guó)內(nèi)知名西點(diǎn)連鎖食品企業(yè)，為何元祖會(huì)如此不負(fù)責(zé)任地以物易物？
元祖食品總部位于上海，粽子配送需要有19到20個(gè)小時(shí)的運(yùn)輸周期，端午節(jié)正值快遞高峰，因此出現(xiàn)了配送不及時(shí)的情況。
為何不能提前囤貨及時(shí)供給？對(duì)方回應(yīng)稱(chēng)，為保證粽子新鮮度，因此選擇不大量囤貨。
粽子真是由于配送延遲嗎？一位元祖門(mén)店店員給出了不同的解釋。
“今年河南區(qū)賣(mài)出禮券數(shù)量并不多，但提貨的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期，根本無(wú)法完成供貨。
”該店員稱(chēng)，元祖是全國(guó)連鎖食品企業(yè)，提貨券可在全國(guó)200多家門(mén)店隨意取貨。
而在華中地區(qū)，武漢是區(qū)域中心城，鄭州是次級(jí)分理處的地位，無(wú)法囤積大量貨品。
河南省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)宋向清認(rèn)為，元祖此次“兌貨門(mén)”，是其發(fā)券機(jī)制與提貨機(jī)制不相匹配，導(dǎo)致券流向不可控與門(mén)店存貨嚴(yán)重脫節(jié)，企業(yè)也未準(zhǔn)備充足的應(yīng)急方案，致使消費(fèi)者成了受害者。
對(duì)于此類(lèi)發(fā)券換貨，商家可要求消費(fèi)者提前幾日進(jìn)行電話預(yù)約取貨，以獲得充足貨物調(diào)配時(shí)間，否則此類(lèi)事件將嚴(yán)重影響企業(yè)形象。
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