杏花樓介紹
杏花樓月餅必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘。
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中秋節文化
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中秋月餅訂貨會
7月底雖然中秋還有一個月的時間，但是不少采購商陸陸續續步入杏花樓食品營銷有限公司舉行的2014年中秋節訂貨會現場。令他們驚訝的是，有幾個月餅的包裝盒上多了“上海非物質文化遺產”幾個清晰字眼。
烙上了文化的印記，突然就覺得這個月餅成了藝術品，我個人很中意這幾款盒裝月餅。”前來定貨會現場洽談生意的李先生表示。
據了解，杏花樓月餅券，也是滇式月餅的開山鼻祖和創制者，其七星伴月月餅傳統制作技藝已在2013年被列入云南省第三批非物質文化遺產名錄。
歷經百余年的發展，杏共樓已是云南糕餅業的一塊金字招牌，特別是其生產的“杏花樓月餅”早已成為昆明百姓必備的節令食品。同時。
今年的中秋月餅市場將如何？吉慶祥工作人員朱先生認為，高檔月餅消費會出現下滑，價格親民的月餅產品會備受青睞。
他表示，今年吉杏花樓桉以親民路線為主，月餅價格與2013年持平。
滇式月餅餡料和制作技藝都非常講究，口味獨特，但價格為何不及廣式、蘇式月餅？李先生認為，主要原因在于滇式月餅不加食品添加劑，保質期短，成為節令性很明顯的食品，導致走不遠。滇式月餅知名度不高，品牌滯后也是關鍵因素。
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