杏花樓介紹
杏花樓粽子必用海門的特級(jí)大紅袍，蓮蕓一律用湖上海心湘蓮，椰蓉來自海南的特級(jí)椰絲，五仁中的欖仁來自上海西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細(xì)的制作工藝，是杏花樓粽子成功的最大奧秘。
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年年中秋節(jié) 眾口杏花樓
年清明節(jié)，杏花樓網(wǎng)紅青團(tuán)獲得網(wǎng)友廣泛好評(píng)，創(chuàng)造了銷售神話。中秋在即，杏花樓于近日宣布聯(lián)合杏花樓月餅網(wǎng)，再次開啟月餅營銷新模式。此次，杏花樓和淘菜優(yōu)品的合作，也是杏花樓有史以來最大限度的讓利消費(fèi)者，讓全國消費(fèi)者都可以通過最便捷的渠道，快速的購買方式，獲得最實(shí)惠并具有品質(zhì)保證的杏花樓月餅。
杏花樓月餅券團(tuán)購網(wǎng)目前已經(jīng)獲得眾多消費(fèi)者的青睞。更看重于商品本身的品質(zhì)，為能給消費(fèi)者提供“名、特、優(yōu)”特質(zhì)的商品不斷改進(jìn)。選擇的合作商品均出自出名牌名廠，更是直接與原廠、原產(chǎn)地合作，省卻中間的各種環(huán)節(jié)，做到銷售價(jià)格上的空前優(yōu)惠力度，讓消費(fèi)者在購買優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品時(shí)有更多的選擇。
八月十五謂之中秋，民間以月餅相饋，取團(tuán)圓之意。月餅，是中秋最具特色的傳統(tǒng)食品。杏花樓月餅登陸上海近百年，早已是家喻戶曉，成為了上海人一種超越時(shí)空的文化符號(hào)，一種不可或缺的情懷紀(jì)念。
今年清明節(jié)，杏花樓創(chuàng)新了網(wǎng)紅青團(tuán)獲得廣大網(wǎng)友一致好評(píng)，創(chuàng)造了銷售神話。如今，中秋在即，杏花樓于8月15日聯(lián)合本網(wǎng)站，再次開創(chuàng)月餅營銷新模式。產(chǎn)地直供的銷售模式正在市面上各種渠道迅速發(fā)展壯大，但市面上并無一個(gè)考核監(jiān)督的標(biāo)準(zhǔn)。
而本網(wǎng)站所售產(chǎn)品100%為原廠、原產(chǎn)地直供，經(jīng)過淘菜貓嚴(yán)格品控，再由廠家或品牌商家直接發(fā)貨，不受銷售區(qū)域限制，讓全國消費(fèi)者都可以購買到價(jià)格實(shí)惠、品質(zhì)兼優(yōu)的產(chǎn)品。
離中秋節(jié)還有一個(gè)月，月餅的網(wǎng)絡(luò)銷售已經(jīng)拉開序幕，值得消費(fèi)者注意的是，網(wǎng)絡(luò)銷售價(jià)格雖然便宜，但是品質(zhì)卻參差不齊，普通消費(fèi)者難以分辨。
消費(fèi)者在享受互聯(lián)網(wǎng)銷售帶來便利的同時(shí)，想要保證品質(zhì)，還是要選擇像淘菜優(yōu)品這種由杏花樓等官方品牌直接入駐的正規(guī)銷售渠道。
1851年清咸豐元年,廣東人“勝仔”來上海淘金，創(chuàng)建了杏花樓的前身。到1928年，杏花樓除了餐飲，還開始試制月餅。自此以后，歷經(jīng)一代代人的完善，形成了外形美觀、色澤金黃、軟糯潤滑、口味純正、香甜適口的鮮明特色。
杏花樓月餅的獨(dú)特配方是個(gè)秘密。1997年7月9日，杏花樓將70余年歷史的月餅工藝配方，放到了浦東發(fā)展銀行的保險(xiǎn)箱里。這套珍貴的配方資料，涉及獨(dú)特的月餅配方工藝109道，并融合了杏花樓幾代人的心血和經(jīng)驗(yàn)。杏花樓月餅的制作工藝在2007年被評(píng)為上海市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。杏花樓月餅生產(chǎn)流水線按照16道傳統(tǒng)工藝，各類配比分毫不差，使月餅的風(fēng)味一如既往。
杏花樓作為百年老品牌，精細(xì)的制作工藝是杏花樓月餅成功的最大奧秘，傳統(tǒng)做月餅的技藝甚至成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，經(jīng)過幾代人近百年的積累，杏花樓月餅的獨(dú)特配方已成為經(jīng)典品牌資產(chǎn)。
每逢中秋，上海人總要想起“杏花樓月餅”,這是160多年前杏花樓的創(chuàng)始人不曾想到的。如今，杏花樓月餅的技藝成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。杏花樓對(duì)食品安全有一條環(huán)環(huán)緊扣的系統(tǒng)鏈，在管控好生產(chǎn)過程的同時(shí)，確保食品在物流儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的安全。為此，杏花樓還建立了物流配送中心。該物流配送中心采用德國進(jìn)口風(fēng)冷式獨(dú)立單間庫房設(shè)計(jì)，中央數(shù)據(jù)處理，監(jiān)控中心統(tǒng)一控制，24小時(shí)記錄每個(gè)庫房溫度、濕度，為不同種類食品配置了貨架式和平倉式集貨庫房，適應(yīng)不同食品的貯存要求。
本文地址：http://www.jinyanshebei.com/xishu/wenhua004.html 發(fā)稿時(shí)間 2018-7-31