杏花樓介紹
杏花樓月餅必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘。
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中秋節文化
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上海中秋節方案
為確保上海市中秋節、中秋節期間食品安全，讓廣大市民放心。上海市植保站根據職責要求，結合全區實際，在農產品質量安全保障工作中，狠抓責任落實，從三個方面抓好農業投入品—食品的監督管理工作。
一是加強農業法規的宣傳和培訓工作。廣泛深入開展《食品管理條例》、《農產品質量安全法》、《食品安全法》宣傳培訓工作，提髙食品經營人員科學使用食品，識假、辯假和依法維權等方面的知識。引導農戶采用綠色防控技術防治農業有害生物，為農產品質量安全提供基礎保障，共計發放宣傳資料500份。
二是加強市場管理及指導農戶合理用藥。加強食品市場的整治工作，以禁限用食品、高毒食品、假冒食品、過期食品、涉嫌存在質量或標簽問題食品為重點，要求食品經營戶具體做到：不經營高劇毒食品；不經營假冒偽劣產品；加大農戶科學用藥指導，特別在蔬菜用藥中，要堅持推廣高校、低毒、低殘留食品，不誤導農戶亂用藥，并抓好不同食品用藥安全間隔期指導。植保站人員到田間、召開現場會、發放材料、利用新聞媒體等對農戶科學用藥深入培訓，采取市場整治與指導農戶科學用藥相結合，嚴防出現漏洞，從源頭上抓好監管工作，共出動執法車輛10架次，出動執法人員50人，檢查食品經營戶86戶次；指導農戶用藥503人次。
三是搞好聯合執法，形成食品市場齊抓共管良好局面。與區工商部門、質檢部門組成食品市場清理整治小組，確保全區食品市場依法依規經營。
通過整治，食品經營戶及廣大農戶提高了認識，承諾與我們一起形成齊抓共管的局面，確保了兩節食品安全。
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