杏花樓介紹
杏花樓粽子必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖上海心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓粽子成功的最大奧秘。
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杏花樓月餅提貨又出問題
近日市民劉先生反映此前媒體報道杏花樓月餅券過期今年首次規定，可敲章后在年底前換取等值杏花樓食品，但消費者前往杏花樓總店敲章卻被拒。
花樓門店在中秋節前一周左右就不能提取月餅，這對于普通消費者來說，無疑增加了提貨的麻煩。尤其對于走親訪友的消費者來說，提前這么多天把月餅放在家中，儲存不當就會造成霉變。對此，劉先生稱，一方面會妥善處理敲章被拒的消費者，另一方面也會考慮進一步完善月餅提貨取貨方式，新雅明確了月餅票過期后的處理細節:月餅的領取日期延長至中秋后兩周。兩周后，若有月餅，消費者仍然可以持票領取；若無月餅，只能以月餅票面值的5折換取其他商品。
功德林的處理方案是:票面領取日期截止后，一般數天內，消費者仍可以在成都路提貨處領取月餅。但逾期太久，消費者若再來領取，因要重新制作月餅，消費者需額外支付票面金額50％的費用。
在家附近的杏花樓門店領月餅時，被告知相應的品種缺貨，可前往總店敲章后延期至年底，還可換領其他食品。然而當她和同事前往位于福州路上的杏花樓總店敲章時，得到的回答卻是，不能敲章，月餅券也不可領取其他商品，
餅券只有在各分店截止領取之前才能現場敲章，而總店只可提取，不提供敲章服務。
劉先生強調，他們并未通過任何一家媒體去發布相關消息，因此之前媒體刊登的內容和他們的實際政策有些出入。但如果杏花樓能早點通過各種有效途徑告知消費者正確的延期領取方式以及領取條件，那么消費者就不容易誤解，也能少走冤枉路。
去年，餐飲烹飪行業協會又要求月餅領取時間允許延長7至10天。但延長期結束后，消費者手中若仍有票子，杏花樓表示，今年會遵照餐飲烹飪行業協會的要求，領取時間延長10天。10天延長期結束后，消費者肯定將承擔一定的損失。但面值具體打幾折，目前仍在商定中。
會稱，各家企業情況千差萬別，如有的企業全年皆生產月餅，有的企業只生產一季，有的企業還兼賣其他食品，也有企業只賣月餅。因此，行業協會很難有一個統一的方案，只能各個企業根據自己的特點來定。不
本文地址：http://www.jinyanshebei.com/xinwen/106.html 發稿時間 2015-6-28