杏花樓介紹
杏花樓粽子必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖上海心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自上海西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓粽子成功的最大奧秘。
新聞資訊
端午節(jié)文化
聯(lián)系我們
團購電話：021-59555302
QQ客服： ( 258301015)
杏花樓月餅出口外銷
五角場東方商廈哈根達斯領(lǐng)取點，前來領(lǐng)月餅排隊不超過10分鐘。由于領(lǐng)取點248型禮盒準(zhǔn)備數(shù)量不夠，可以免費升級成358型，臨時的福利讓一些顧客笑不攏嘴。一名女黃牛告訴小編，自己已經(jīng)做這行多年，但今年不太好賺。"券比去年少，領(lǐng)取點比去年少。我現(xiàn)在不收大面值的，小券比較好賣。"
今年6月，本市在開展2014年食品安全宣傳周期間，通過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳活動等各類途徑，廣泛征求社會各界對“老味道、老故事、老品牌——堅守誠信的力量暨2014年上海市食品安全示范企業(yè)”的意見。
本杏花樓領(lǐng)盒裝月餅的場面就比較壯觀了。10時40分，從福州路杏花樓總部到福建中路廣東路，蜿蜒的隊伍超過200米，預(yù)計最長等候時間近3小時。據(jù)一位杏花樓員工說，早上5時，就有市民過來排隊了。從前日開始，全市杏花樓其余門店就停止領(lǐng)取月餅，所以不少市民只好轉(zhuǎn)到福州路總部來領(lǐng)。整個上午，福州路上都比較擁堵，高峰期，光是杏花樓門前，就有超過10名交警和交通協(xié)管員在維持秩序。
上榜企業(yè)包括上海第一食品、杏花樓餐飲、上海哈爾濱食品廠、上海森蜂園蜂業(yè)等，這些企業(yè)大多曾獲得“中華老字號”、“上海市名牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”、“上海市著名商標(biāo)”稱號；連續(xù)兩年在本市食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)分級分類監(jiān)管體系（包括食用農(nóng)產(chǎn)品認證體系）中處于A級/笑臉等最優(yōu)級別；通過HACCP或ISO22000等管理體系認證；已建立產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)、已參加產(chǎn)品責(zé)任保險、已建立質(zhì)量授權(quán)人制度；農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)已通過無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品認證。
小編獲悉，本秋節(jié)一過，不少月餅券就宣布作廢。昨日，在領(lǐng)取杏花樓月餅的排隊長龍中，還有幾位杏花樓的工作人員。他們告訴市民，如果放棄排隊領(lǐng)取月餅，年底前可以在杏花樓總店一樓換購與月餅券同等金額的冷凍食品，還有西式點心，但杏花樓饅頭、花卷等中式糕點除外。據(jù)悉，對于月餅券換購食品的舉措，也是杏花樓今年首次實行。旦發(fā)現(xiàn)與評選標(biāo)準(zhǔn)不符合的情況，做出警告，限期改正；整改后仍不符合標(biāo)準(zhǔn)的、再次發(fā)生不符合標(biāo)準(zhǔn)的，或者發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為等，經(jīng)評審工作小組審定后，取消示范企業(yè)和品牌資格并通過媒體向社會公示，該企業(yè)在今后5年內(nèi)不得再次參評食品安全示范企業(yè)。
還有2天，中秋節(jié)就到了，不少月餅券也開始進入有效期倒計時。相比往年，今年由于團購減少，杏花樓和新雅月餅券發(fā)行量減少近4成，卻意外導(dǎo)致月餅券依然吃香，黃牛回收價格仍保持在5至6折的"堅挺價"，同一家店鋪領(lǐng)月餅的速度往往遠快于買月餅。
花樓月餅近年來每年的出口量都要達到100萬美元左右，最受海外華人喜愛的還是“四大金剛”———豆沙、椰蓉、五仁、蓮蓉，其中，國內(nèi)售價68元一盒的鐵盒裝“嫦娥奔月”，88元一盒裝的“金牌”月餅銷量最大.
杏小編趕到功德林南京西路總店，前來購買和領(lǐng)取素月餅的隊伍不僅把店內(nèi)堵死，還擠在了門口狹窄的人行道上。買散裝月餅大約需要20分鐘，而領(lǐng)取月餅大約要花10分鐘。
功德林食品有限公司辦公室人員告訴小編，較往年相比，今年月餅券的發(fā)放數(shù)量要少，因此購買月餅的人比領(lǐng)月餅的人多。9月4日以后，全市功德林月餅領(lǐng)取點僅剩南京西路總店和另外兩家郊區(qū)領(lǐng)取點，因此人群都向這個點集中過來，領(lǐng)取的人數(shù)比前一陣子要多。
年哈根達斯提貨點數(shù)量共比去年減少約兩成，不過到了"有效期倒計時"，領(lǐng)取點數(shù)量基本持平。有市民表示，早些年冰皮月餅剛出來時比較新奇，月餅券也比較值錢，不過現(xiàn)在新鮮勁過了，覺得還是傳統(tǒng)月餅更有"中秋味兒"。
杏花樓集團獲悉，它旗下三大老字號月餅品牌杏花樓、新雅、功德林今年開爐至今的出口量達到160萬美元以上，比去年增長了15％左右，出口的地點涉及美國、加拿大、澳大利亞、日本、新西蘭等國家。
老面孔、老牌子是海外華人的最愛。據(jù)了解，在這些出口月餅當(dāng)中，國內(nèi)售價200元/盒以下的盒裝大眾月餅最受消費者的青睞，功德林的“功德如意”、“功德金牌”，在美國的售價僅6美元到8美元一盒，但銷量特別好。杏
本文地址：http://www.jinyanshebei.com/xinwen/121.html 發(fā)稿時間 2015-7-5