杏花樓介紹
杏花樓月餅必用海門的特級(jí)大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級(jí)椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細(xì)的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘。
中秋節(jié)文化
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端午杏花樓粽子共譜曲
在端午節(jié)來臨之際，為了感恩社區(qū)各界人士工作骨干、關(guān)注各界人士弱勢群體，分享傳統(tǒng)佳節(jié)的祥和與快樂，近日，杏花樓公司集團(tuán)聯(lián)合上海市有關(guān)部門開展“端午送溫暖”活動(dòng)。
上海杏花樓公司免費(fèi)贈(zèng)送了2000袋杏花樓粽子一份份充滿溫暖的粽子送到虹橋鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的部分各界人士成員手中，他們包括團(tuán)隊(duì)骨干、困難少數(shù)民族同胞、僑胞僑眷、臺(tái)胞臺(tái)屬、黨派成員、港澳居民等。一位老年朋友表示，雖然只是幾個(gè)粽子，但拿到的時(shí)候還是熱氣騰騰的，這個(gè)溫暖里有感情。
.活動(dòng)現(xiàn)場，各位粽藝精英大顯身手，一邊用嫻熟的手法包出各式各樣的粽子，一邊分享自己的經(jīng)驗(yàn)和技巧。主持人也準(zhǔn)備了一些簡單的小問題，讓大家在娛樂的同時(shí)了解端午節(jié)的來歷和相關(guān)的歷史知識(shí)。到場的僑界人士你一言我一語地調(diào)動(dòng)著活動(dòng)的氣氛，對于居委會(huì)和街道領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心表示感謝，在“僑之家”提前過了一個(gè)熱熱鬧鬧的端午節(jié)。
端午節(jié)前夕，上海各個(gè)地區(qū)，例如普陀，嘉定，徐匯，浦東，南匯，金山等各類市區(qū)和郊區(qū)都開展了豐富多彩的活動(dòng)，既豐富了端午節(jié)的氛圍，也增進(jìn)了各界人士成員間的溝通交流，更讓參與活動(dòng)的全體人員體悟到了端午節(jié)作為傳統(tǒng)節(jié)日所蘊(yùn)含的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德。
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