杏花樓介紹
杏花樓月餅必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘。
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食品安全性是指食品中不應該有的有毒 有害物質或因素，從而損害或威脅人體箋康，包括直接的急性或者是慢性一碗張感覺 各在疾病，以及對后代箋康的舉在景響，在全球的很多國家都對食品按期原定用途進行制作或者是食用時不會使消費都 愛到損害的一種擔保。
杏花樓食品有著自己 的食品管理 體系和食品保證 體系兩部分，管理 體系有管理機構，認證認可體系，市場準入制度，保證體系包括食品安全質量保證 體系和檢測體系。在國際上有WTO,FAO的分支機構食品法，國際標準化組織，在國內上的中國的GB,食品安全質量誰上訴人國際上有ISO9000質量體系誰上，世界各有生態食品，綠色食.. 品，無公害食品，保健食品.世界各國也有各自的市場制度，如美國的劃口程序，FDA注冊等都是從初級產品到最終消費呂的可追蹤的信息，一旦發現問題可以找右鍵信息，我國有，進出口食品等要求，.
質量保證是杏花樓的概念，是摜有計劃和系統的活動國以表明自身的要求的能力，質量保證對重要性，有政府，行業組織，企業，消費者共同努力，也要有各國的協調和努力，才能在食品安全中有站基礎的地們，是消費者保護自身合法利益的武器。
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