杏花樓介紹
杏花樓月餅必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘。
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杏花樓臘味禮盒價格
日前舉行的正果首屆鄉村旅游美食節大獲成功，不僅推廣了正果旅游文化和特色美食，更為參展企業尤其是臘味企業帶來無限商機，帶動產品銷售的同時，也進一步打響了正果臘味的品牌。
“從2011年起，我們企業每年都會到上海、澳門、廣州等地參加產品展銷。本屆旅游美食節雖是正果鎮首次舉辦，但效果很好，通過這一宣傳推廣平臺，正果臘味更被周邊地區的人們所熟知了?！?a href="../lawei.html">杏花樓臘味加工廠董事長王伯清表示。記者了解到，美食節期間，不僅現場表演原始制作臘味飯供人們免費品嘗，8家正果臘味企業還通過向社會公開承諾，確保在臘味生產銷售過程中，嚴把產品質量關，讓群眾吃得放心。另外，通過展銷，臘味企業均取得了不錯的銷售業績。“美食節期間，我們的臘味共銷售了8萬多元，同時還收到企業訂單5萬多元。更重要的是，美食節過后，上門購買臘味的游客明顯增多?！?王伯清說。
增城水圍食品廠總經理劉堅洪也表示，此前曾到深圳、東莞、廣州等珠三角地區參加過產品展銷活動，但效果都不盡如人意。“此次旅游美食節吸引了眾多周邊地區游客前來參與，無疑為我們帶來了良好商機，不僅接到了數額較大的訂單，一些有意向與我們合作的企業也正在積極協商洽淡中。另外，為進一步壯大企業發展，滿足客戶的需求，我們正在擴建廠房和修建4座冷庫，計劃年底可投入使用。”劉堅洪說。
據了解，正果臘味秉承傳統制作工藝，選取最優質肉料，依照民間習俗天然生曬臘味，曬制的臘味產品味道獨特，以腌制精細、色澤好、甘甜鮮香著稱，為傳統廣式臘味典型代表之一，不僅在增城暢銷，而且享譽廣州、東莞等珠三角地區，銷量逐年上升。
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