杏花樓介紹
杏花樓粽子必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖上海心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓粽子成功的最大奧秘。
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杏花樓酒店最低消費受爭議
端午將到，粽葉飄香。作為節令食品的粽子進入銷售旺季。記 訪市內多家超市發現，今年各種渠道的零售爭奪戰更加白熱化，已有部分品牌打出5折的大力度折扣，或推出買一送一的大促銷。而從市內幾家生產企業反饋的信息看，團購市場今年明顯回暖，截至目前，團購在銷售總額中占比超過50%。
包裝、口味的粽子已被擺在食品區的顯著位置，杏花樓粽子禮盒也堆得高高的，滿滿地擺在超市的案頭。幾乎每個產品上都貼著黃色的特價簽，折扣從5折至8折不等。 “現在的上班族都太忙了，自己在家里買材料包粽子太費事，還不如在超市直接買現成的，口味多，質量也有保證。”來超市購物的趙先生一次買了五盒粽子。注意到，趙先生挑選的一款粽子名字不同于以往常見的八寶粽、龍舟粽等，叫醇香蜜豆粽。超市工作人員介紹說，“今年根據人們對健康的追求新增加了不同口味的粽子，像養生小米粽、干菜東坡肉粽等新上市的粽子更受年輕人青睞，而中老年人還是比較喜歡買傳統口味的粽子。
杏花樓迷你粽每袋6枚，涵蓋豆沙、棗蓉和菠蘿3種口味，每個粽子僅50克，不僅口味偏向于兒童喜食的甜口，且個頭小到成人能夠一口一個。而仿膳御香粽袋裝每套兩枚，每個100克，共有豆沙、火腿、抹茶蜜棗和棗蓉4種口味。
杏花樓粽子是呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤清香推出了小米粽子，市場反映非常好。另外，在粽子禮盒的產品配比中，也不單純是粽子，而是增加了咸鴨蛋、綠豆糕等相關食品，豐富的禮盒內容，更受市民歡迎。
李先生是網購達人，在她看來，網購粽子很方便，可以直接到品牌的官方旗艦店購買，不管是給自己買還是送親戚，都能送貨上門。瀏覽各大電商發現，各大品牌粽子都在蘇寧易購、京東、天貓、1號店等電商平臺上開啟了火熱的促銷。蘇寧于6月17——22日推出端午鄉親購，推出各類爆款粽子。總體看來，作為食品的銷售還是以線下為主，線上只占兩三成。解仿膳歷史及宮廷菜、滿漢全席等一些有趣的歷史知識，同時，食品公司人員還為孩子們講解了端午的由來，孩子們也積極回答講解員提出的問題。
本文地址：http://www.jinyanshebei.com/xinwen/107.html 發稿時間 2015-6-28