杏花樓介紹
杏花樓粽子必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖上海心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自上海西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓粽子成功的最大奧秘。
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杏花樓國外銷售之路
杏花樓集團從老字號品牌發展戰略的考慮，希望以三大品牌企業的月餅和常規食品為載體，進一步深耕美國市場。同時，他們還計劃將旗下更多的、有特色的常規產品進入美國市場。不久，杏花樓、新雅、功德林將會有多款糕點類特色產品進入美國華人超市。為使海外僑胞品嘗到原汁原味的杏花樓月餅禮盒，在歡度中秋時一解鄉愁，企業計劃出口5個品種、近500箱月餅禮盒，金額近6.5萬美元。企業原計劃于8月10日報關，8月13日交付船運。但在申辦手續時，此批禮盒被海關風險管理系統評定為需出口檢驗和現場查驗的產品，須進行大腸菌群、伏馬菌素、黃曲霉毒素等多個檢驗項目。按照一般流程運行，需要10個工作日才可以完成檢驗，這勢必將影響本次出口業務的交貨期。
根據國家最新政策，生活服務業的納稅人自2019年4月1日起，按進項稅額加計10%抵減應納稅額。杏花樓作為餐飲企業，可以享受10%加計抵減優惠政策，今年第二季度預計可以減少稅費10萬元左右。政策一出來，黃浦區稅務局稅務干部奚潔立馬上門送政策，一看到王女士就說：“新政策出來啦，這次你們又能減稅啦。”隨后就向杏花樓財務人員講解國家的最新稅收政策，確保減稅大禮包穩穩當當地送到納稅人手中，確保企業切切實實享受到減稅降費的好處。據上海出入境檢驗檢疫局方面介紹，本次杏花樓集團正是利用網上系統在申請過程中同步上傳了企業關于出口美國市場的7個疑問，并全部得到了專業解答。從國外法規要求，到告知企業申請材料開始，再為企業送達證書，經過培訓的黃浦區行政中心工作人員讓杏花樓集團在家門口辦妥了整個出口備案。此番，上海出入境檢驗檢疫局還和黃浦區行政中心共同制定了出口食品備案企業信用數據采集模塊，實現信息共享。通過檢驗檢疫部門的培訓，地方政府行政服務中心也成為了線下“兼職店小二”，既能幫助企業完成線上出口食品備案申請，也能為企業提供咨詢、流程追蹤、證書送達等服務。記者在黃浦區行政服務中心看到，已開通A05和A06兩個窗口，專門辦理出口食品備案，而杏花樓正是在“家門口”辦妥了整個備案。
同屬杏花樓集團旗下的新雅、沈大成等本埠老字號，也都在積極申請出口食品備案證明。記者從新雅獲悉，企業的出口食品備案證明有望于年前獲得，今年計劃出口包括月餅、常規中西式糕點等的拳頭產品。而對于腌篤鮮青團、芝士大蝦鮮肉月餅這些上海熱銷的“網紅”節令食品，也會逐步根據出口食品的要求進行研發，爭取讓海外華人也能嘗到。中秋月餅即代表了中華民族優秀的文化傳統，也承載著廣大華人華僑的思鄉情結。去年，一封美國華僑組織發來的求購函，促使上海中華老字號杏花樓月餅首次出口到美國華盛頓、洛杉磯等五個城市，一經銷售立即被搶購一空。對于很多海外華人華僑來說，杏花樓月餅帶來了家鄉的溫暖和回憶，讓他們在同一輪明月下一解鄉愁。中秋節吃月餅對中國人來說有著重要的意義，很多海外僑胞也想在這個時候品嘗到家鄉的味道。這次在相關部門的幫助下，讓我們破除眾多困難，順利完成出口，我們也將用最熟悉的滋味，一解海外華人的鄉愁。”
杏花樓誕生于清朝咸豐元年，擁有近170年的歷史。如今的杏花樓早已不是一家單純的酒樓，不僅擁有自己的食品工廠、銷售公司，產品更是遠銷海外。老字號迫不及待地奔向了海外市場，助力打響“上海制造”“上海購物”品牌。據悉，杏花樓第一批出口的八寶飯、松糕等，將在元宵節前登陸美國，送到海外游子的餐桌上。
本文地址：http://www.jinyanshebei.com/xinwen/news185.html 發稿時間 2019-7-5