杏花樓介紹
杏花樓粽子必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖上海心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自上海西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓粽子成功的最大奧秘。
端午節(jié)文化
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杏花樓可口可樂月餅
杏花樓、可口可樂兩家百年品牌跨界合作推出的聯(lián)名款月餅12日首發(fā)。這三款產(chǎn)品經(jīng)過一年時間的醞釀，以“中西親和，百年好合”理念為主打，并加入了時下最流行的纖維健康元素，給今年中秋增添了一個亮點，也讓月餅這個中國傳統(tǒng)食品有了“國際范”。1851年杏花樓在中國誕生，1886年可口可樂公司創(chuàng)立于美國。昨天，這兩家隔洋相望的“老字號”企業(yè)首度牽手，以跨國、跨界方式，正式宣告推出三款聯(lián)名中秋禮盒。杏花樓與可口可樂在一起能干嘛？可樂月餅唄！不過，他們今天邁出的第一步，還沒有這么狂野。
經(jīng)過一年多醞釀，杏花樓研發(fā)出了綠豆纖維月餅，可口可樂也在今年推出了纖維+汽水，通過不同的組合，三組聯(lián)名款禮盒亮相，一共25萬5千盒，今天開始在電商平臺、實體超市賣場以及杏花樓門店對外發(fā)售，目的就是讓你嘗試一下，一邊喝可樂，一邊吃月餅的滋味。
這次雙方合作不僅有天時地利人和因素，同時也是兩個品牌在“美味與健康并存”理念上的一拍即和。近年來，可口可樂一直致力于新型健康飲料的探索，可口可樂纖維+汽水正是該公司可樂健康化的一個產(chǎn)品。而杏花樓的纖維月餅，從去年開始由杏花樓第五代月餅傳承人帶領團隊共同研發(fā)，為了保證杏花樓月餅的品質(zhì)，纖維月餅的內(nèi)餡配比經(jīng)過無數(shù)次的調(diào)整，其口感和味道都屬于月餅界的創(chuàng)新，6%高含量的膳食纖維讓杏花樓的纖維月餅在同類產(chǎn)品中獨樹一幟。這次雙方合作不僅有天時地利人和因素，同時也是兩個品牌在健康理念上的一拍即和。近年來，可口可樂一直致力于新型健康飲料的探索，可口可樂纖維+汽水也是該公司可樂健康化的一個產(chǎn)品。而杏花樓也在健康食品上開發(fā)出纖維月餅，從去年開始由杏花樓第五代月餅傳承人帶領團隊共同研發(fā)，為了保證杏花樓月餅的品質(zhì)，纖維月餅的內(nèi)餡配比經(jīng)過無數(shù)次的調(diào)整，現(xiàn)在纖維月餅的口感和味道都屬于杏花樓月餅之創(chuàng)新。而6％高含量的膳食纖維，也讓杏花樓的纖維月餅在月餅界獨樹一幟。做到了美味與健康并存，而這點可口可樂和杏花樓都做到了。款合作款分別為：珍藏版禮盒，牡丹花與老上海人物插畫被繪在正方形的外盒上，一種時尚的經(jīng)典懷舊風迎面而來，且每盒內(nèi)都有珍藏編號，限量5000盒。高端版禮盒，長方形盒上中秋傳統(tǒng)人物嫦娥在祥云中款款而來，清爽感十足的色彩設計，一種洋氣的中國風呼之欲出。販賣版禮盒，華貴的牡丹典雅綻放，似乎想為這團圓的節(jié)日把芬芳送上，紅與白的交匯，整體洋溢著清新和活力。
月餅配可樂，會不會成為今年中秋節(jié)的新時尚？申城聯(lián)名禮盒共有三款，珍藏版禮盒將老上海人物插畫繪于外盒上，限量發(fā)售5000盒。高端版禮盒上，嫦娥在祥云中款款而來，販賣版禮盒則繪有典雅綻放的牡丹花，都是杏花樓月餅的經(jīng)典圖案，但其底色卻大膽選擇晶白色，演繹月光色彩。老字號的跨界創(chuàng)新又有新動作。近日，杏花樓、可口可樂兩家百年品牌發(fā)布聯(lián)名合作款月餅禮盒，纖維月餅加上纖維+汽水組成的聯(lián)名禮盒，讓月餅這一中國傳統(tǒng)食品有了“國際范”，而可樂也多了東方元素。為了貼近年輕消費者，雙方還會請來網(wǎng)絡紅人直播“帶貨”。兩家企業(yè)都非常重視對知識產(chǎn)權(quán)的保護，作為世界上歷史最悠久的飲料之一，可口可樂的配方被存放在花旗銀行特定的保險箱中。而杏花樓的月餅配方也早在1997年珍藏于浦發(fā)銀行的保險箱內(nèi)。兩家公司均把各自的核心產(chǎn)品作為知識產(chǎn)權(quán)保護起來，其實是對品牌價值的守護。近年來，可口可樂一直致力于新型健康飲料的探索，可口可樂纖維+汽水是該公司可樂健康化的一個產(chǎn)品。而杏花樓也從去年開始由第五代廣式月餅制作技藝傳承人帶領團隊共同研發(fā)含有纖維的健康月餅，纖維月餅的內(nèi)餡配比經(jīng)過無數(shù)次調(diào)整，富含6%的膳食纖維，做到了美味與健康并存。
大白兔一邊和美加凈推出奶糖味唇膏，一邊和快樂檸檬一起賣火了大白兔奶茶，旺旺和自然堂合作了面膜，瀘州老窖與氣味圖書館推出的香水，再加上六神出雞尾酒，老字號跨界創(chuàng)新已經(jīng)成為潮流，更是網(wǎng)紅產(chǎn)品、熱門話題的“孵化器”。而其背后，是老字號爭相發(fā)力，擺脫“保守”“過氣”的刻板形象，向年輕化、時尚化方向發(fā)展的努力。不過“網(wǎng)紅爆款”來得快去得也快，只有創(chuàng)意和產(chǎn)品背后，依舊有匠心加持，才能會老字號的發(fā)展注入長久活力。
本文地址：http://www.jinyanshebei.com/xishu/wenhua023.html 發(fā)稿時間 2019年7月17號